准备100克黄豆、1200毫升清水、20克冰糖。
【做法】
1、准备100克黄豆,要饱满完好的,如果有虫蛀、发霉等情况,一定要捡出来,不然会影响豆浆的品质。黄豆用清水冲洗一下,放入清水中浸泡一晚上。打豆浆,泡豆子比不泡豆子要好,泡涨后的黄豆出浆率更高,豆浆更细腻爽滑。

2、当黄豆泡得能用手捏碎时就可以了,一般要泡8~12个小时,我们浸泡一晚上足够了。很多人把豆子泡涨后就直接倒进破壁机,开始打豆浆了,这是不对的,少做了一件事。
3、锅里倒入一些清水,大火烧开,倒入泡好的黄豆煮3分钟后关火,倒入冷水中过凉,并用手把黄豆的外皮剥掉。黄豆用开水煮一下更好剥皮,豆浆为什么有豆渣?就是因为外皮,外皮中含有丰富的纤维素,很难彻底磨碎,所以会产生豆渣。要想豆浆细腻无渣,一定要去皮。

4、把去皮的黄豆倒进破壁机里,加入1200毫升清水,加入20克冰糖,盖上盖子启动豆浆程序,等待半小时,醇香细腻的豆浆都做好了。

怎样做的豆浆好喝 扩展
我来回答。一般家庭做的豆浆比外面饭店的好喝,有一股比较浓郁的豆香气。自己家有豆浆机可以头一晚上就把黄豆泡上,第二天早上用豆浆机现打即喝。
怎样做的豆浆好喝 扩展
做法步骤
步骤 1
黄豆和黑豆提前一晚浸泡好,第二天就可以直接放入料理机中,直接放上去太硬不好打,还容易损坏料理机
步骤 2
核桃去壳 ,放进料理机,也可以买人家剥好的
步骤 3
红枣洗干净然后去核,放进料理机
步骤 4
花生也洗干净,花生放十几颗就行了,不过根据个人口味
步骤 5
然后把所有的料都放进料理机,没有料理机可以放榨汁机,更适合就是有豆浆机,直接打直接煮 ,超级方便。最后加满水
步骤 6
然后根据自己机器的搅打力度调节
步骤 7
倒进去煮之前可以先过滤残渣,或者也可以等煮沸后再过滤也行,个人习惯,快沸的时候一定要加糖,看个人口味,喜甜就加多点。
步骤 8
最后沸了转小火再煮一会就可以出锅。